Кулинария

Вам потребуется: 1 кг баранины с косточкой, 250 г риса, 5–6 луковиц среднего размера, 2 морковки, 3 зубчика чеснока, приправы для бульона: черный перец, душистый перец, соль, 2 лавровых листика, кусочек перца-чили, пучок свежей кинзы или петрушки, 1 л томатного соуса или 200-граммовая баночка томатной пасты, растительное масло для жарки.
0,5 чайной ложки ткемали (по желанию)
150 г грецких орехов (по желанию)
12 порций

Ингредиенты: 190 г миндальной муки, 310 г сахарной пудры, 150 г белков, 95 г мелкого сахара, несколько капель оранжевого красителя, 1 столовая ложка цветов лаванды, 250 г абрикосового варенья/джема.

Энергетические напитки - сравнительно недавнее изобретение человечества. Хотя их составляющие используются в качестве бодрящих еще с тех пор, когда до изобретения алюминиевых банок оставались века.

Известный латвийский дизайнер Наталья Янсоне делится секретом приготовления национального корейского супа миёк кук с ведущей программы "Дело вкуса" (радио SWH+ Наталией Олесик).

По количеству полезных микроорганизмов квас не уступает кефиру. Он также улучшает пищеварение, обмен веществ и укрепляет иммунитет.

На сей раз радиопрограмма SWH+ "Дело вкуса", автором и ведущей которой является Наталья Олесик, готовит вместе с ди-джеем Богданом Тараном.

Вам потребуется: 6–8 морковок, 1 большое яблоко, кусок тыквы, 3 см корня имбиря, 0,5 чайной ложки оливкового или тыквенного масла.

Ингредиенты: 1 небольшая баранья нога (без кости и без жил). Острый маринад: 2 чили без семечек, мелко порубленные, 1 столовая ложка зерен кориандра, 1 столовая ложка тминного семени, 1 чайная ложка черного перца, ½ чайной ложки гвоздики, мускатный орех — немного,
4 столовые ложки уксуса из красного вина, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 луковицы, мелко порубленные,
1 зубчик чеснока, мелко порубленного, 2 столовые ложки красной молотой паприки, 1 чайная ложка имбиря, 150 г воды.

Кое-кто не представляет себе шашлыка без многочасовой уксусной ванны, а некоторые с горячностью утверждают, что "кислое мясо — тухлое мясо" и признают лишь приправы и соль.

Завтрак — очень важная часть рациона, с него начинается ваш день и именно завтрак делает вашему организму настроение.

Сегодняшняя героиня программы "Дело вкуса", которую ведет на радио SWH+ Наталья Олесик — ведущая кулинарного шоу "Утро со вкусом" на телеканале 3+ Влада Столичная. Нетрудно догадаться, что Влада готовит отлично. Она научит вас готовить крем-суп из цуккини и шпината, и легкий творожный десерт.

Если Вы уже запланировали на майские праздники шашлыки в теплой компании, то без хорошего вина Вам точно не обойтись.

Для любителей шашлыка из рыбы или просто рыбы на гриле — эта подборка с самыми простыми и вкусными маринадами для рыбы.

Вплоть до воскресенья в рамках Дней испанской гастрономии в ресторане SUITE отела Grand Palace Hotel готовят и колдуют на кухне два испанских повара Хуан Мартин Мартинес и Антонио Родригес. DELFI Woman воспользовался случаем и пообщался с настоящими испанскими поварами.

Вам потребуется: 1 стебель лука-порея (белая часть), 4 небольших кабачка, 1 большая или 2 среднего размера картофелины, ½ лимона, 1 л бульона, 100 мл сливок, 1 лавровый листик, растительное масло для жарки, щепотка тертого мускатного ореха, соль.